吳周福在拉坯

????三伏盛夏，在建陽塔山工業園區福佬建盞陶瓷廠里，一排窯爐正在燒制建盞，年過40的吳周福在給建盞窯爐添加油柴，窯爐室里的高溫炙烤難耐，汗珠掛在臉頰，其辛苦不言而喻。他笑著說，油柴添多少、什么時間添加很有講究，把握不好都會影響建盞成色。

　　緣起收藏樂于制盞

　　聞名海內的建盞產自建窯，“建窯”是我國著名的古窯之一，其遺址位于水吉鎮后井、池中村，它的制品在宋代已享有盛名，因宋時崇尚斗茶之風盛行，故除了必需提供優質的茶葉之外，還需要有最適于斗茶所用的茶具，建盞就是當時斗茶最佳的茶具。

　　1975年，吳周福出生在后井村，自幼受到建盞文化熏陶。1993年初中畢業的他回鄉務農，吳周福發現，有很多外地人來到自己家鄉舊窯址收購舊黑盞。有一次，看到有人在舊窯址上深深鞠躬，神色莊重虔誠，對古老的建盞殘片都愛不釋手。年青聰明的吳周福心想，這黑舊盞一定是好東西，要不怎么會有那么多人來到這窮鄉僻壤。也許是家鄉情緣，于是平日里就多留份心，關注以前不太注意的黑舊盞，慢慢地喜歡上黑盞，做起建盞收藏研究，并且興趣與日俱增，從了解到熱愛、癡迷。

　　2005年，賺了第一桶金的吳周福不滿足只收藏，他更想自己也能制作出建盞。多年從事建盞收藏研究的經歷，練就了他對建盞胎體、釉色、斑紋、器形有著獨到的理解。他租來場地，買來設備、原料，并到處參觀拜師學藝，試驗燒制建盞，失敗了，再試驗，再失敗，再接著干，如此反復，愈挫愈堅。吳周福坦言，燒制建盞要不怕失敗，每個做建盞成功人都是反復試驗摸索出來，唯有執著探索，才能獲得成功。2014年11月，他成功燒制出頂級的藍油滴和銀油滴，2015年11月，他的作品《藍油滴茶盞》榮獲中國（北京）國際創新產品交易會工藝美術華表獎金獎。

　　執著研試探秘曜變

　　曜變是建盞中可遇不可求的寶物，目前存世的三件曜變建盞，是南宋的傳世孤品，均收藏于日本，被譽為“碗中宇宙”，幾百年來，曜變盞一直被日本人奉為茶道的圣物，并被小心翼翼的保存下來。

　　吳周福說，曜變是建盞里最頂級的寶物，每個制盞人夢寐以求，幾年前的一次偶然機會，他發現自己燒制的大斑點油滴還有藍光圈，與曜變盞相似，于是就往這個方向嘗試著燒制仿曜變建盞。

　　“曜變”是指燒制成功的黑瓷器物能在光照之下，于器表薄膜上煥發出黃、藍、綠、紫等色彩融揉起的彩光。但要使得成品瓷器的表面上出現宛若天際彩虹一般的繽紛效果，必須在燒制過程中形成一種非常薄的鐵結晶膜。可惜南宋滅亡后，這種制瓷工藝就失傳了。

　　吳周福告訴筆者，在研制曜變過程中，每次機會都很偶然，有時獲得一點成功后，過了一段時間，燒制出的作品又達不到原有的水準，這時他就會反復想，到底是哪里出問題呢？窯爐氣溫、泥土、釉料配比、燒制方法等等。曜變真是可遇而不可求，講究的是緣分和運氣，但是要多做、多試、多燒，不怕失敗，不要氣餒，只要窯爐火不滅，就一定有成功的希望。

　　吳周福仿制的曜變建盞已有宋代曜變的韻味，在陽光的照射下，隱約能看到類似曜變建盞的藍色天空星光閃爍，在建盞行業獨樹一幟，深受業界人士和建盞收藏愛好者的認可喜愛。

　　吳周福常說，當下所有的制盞人都是為探索宋代建盞古老藝術，做盞人要匠人匠心，耐得住寂寞，勤煉內功，不攀比，不浮躁，在堅持中學習進步。

　　辛勤汗水贏得了成功。去年9月，吳周福的作品《束口曜變油滴盞》榮獲第九屆中國（合肥）國際文化博覽會暨中國工藝美術精品博覽會優秀作品金獎。為了標識自己的建盞作品，吳周福在自己的作品底部打上“福”或“福佬”字款，目前在天津、廣州、北京設有專賣店。

???? (張貴興 丁曉雄)