景色怡人 美食誘人

國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)黃坑鎮(zhèn)舉辦首屆旅游文化節(jié)

（晚會(huì)節(jié)目精彩紛呈——黃志新 攝）

本報(bào)訊 3月18日，春雨淅瀝中，“朱子故里、大美黃坑”首屆旅游文化節(jié)如期拉開帷幕。

黃坑鎮(zhèn)是全國(guó)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，素有“林海竹鄉(xiāng)”、“中國(guó)竹筷第一鎮(zhèn)”之稱，境內(nèi)有宋代理學(xué)家朱熹墓、世界生物標(biāo)本采集地大竹嵐、明代石拱橋、茶馬古道、“武夷天池”五福洋水庫(kù)、“九天落瀑”雷公口水庫(kù)等，山青水秀，人文薈萃。

近幾年來(lái)，該鎮(zhèn)黨委政府堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，把地域優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為“美麗經(jīng)濟(jì)”,大力發(fā)展全域旅游，“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、農(nóng)房變客房”，使深山小鎮(zhèn)“綠起來(lái)、活起來(lái)、富起來(lái)”。通過接力打造，2015年底，黃坑鎮(zhèn)成為建陽(yáng)區(qū)第二個(gè)國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。

為爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家4A旅游景區(qū)，經(jīng)過精心籌劃，黃坑鎮(zhèn)在陽(yáng)春三月舉辦了這次旅游文化節(jié)，活動(dòng)內(nèi)容有美食大賽、畫展、攝影展、文藝晚會(huì)等。

地方美食大賽，是旅游文化節(jié)的最大亮點(diǎn)。大賽設(shè)中餐熱菜、主食、特色小吃、自選菜肴四大類，參賽選手全部來(lái)自本地百姓。所選菜肴均以黃坑地方食材為主料，既體現(xiàn)地方傳統(tǒng)美食文化，又結(jié)合現(xiàn)代飲食文化需求，色、香、味、質(zhì)、養(yǎng)俱佳。游客可以免費(fèi)品嘗各種美食，以領(lǐng)略“舌尖上的黃坑”。

（游客在等著品嘗鄉(xiāng)土小吃——葉成林 姜法彪）

“這次旅游文化節(jié)旨在通過地方特色美食大賽這一平臺(tái)，以誘人可口的特色美食和底蘊(yùn)深厚的竹鄉(xiāng)文化為媒，讓更多的人認(rèn)識(shí)黃坑，了解黃坑，走進(jìn)黃坑，從而感知黃坑，感受旅游之快樂。”黃坑鎮(zhèn)黨委書記周春林如是說(shuō)。

新鮮竹筍、野生香菇、珍稀紅菇、鹵水豆腐、山溪小魚、山壟田螺……清明粿、糍粑、竽餃、竹筒飯……上百種特色美食，讓聞?dòng)嵍鴣?lái)的各地游客饞涎欲滴，食欲大開。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)按觀感、味感、質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、實(shí)用性等五個(gè)部分對(duì)參賽美食進(jìn)行評(píng)分。受邀擔(dān)任美食大賽評(píng)委的南平市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂良福，面對(duì)一道道出自黃坑普通民眾之手的美食，大呼“有意外收獲”，他笑著評(píng)價(jià)說(shuō)：“民間美食，雖不如大堂雅室的菜肴那么精致，但食材地道、做法傳統(tǒng)、味道純真，都是‘媽媽的味道’呀！”。

經(jīng)過評(píng)選，豆蓉山菌、野艾草米粿、記憶湯團(tuán)等135道美食獲得金、銀、紀(jì)念獎(jiǎng)。 （林志明 朱國(guó)良）

（畫展上游客流連忘返）