見到建盞制作師裴春元時，他說，昨天正好到莒口的華家山，那兒有古窯址，他說踏訪窯址，悉心尋找，一些殘片，都極誘人。

我問：可有收獲？他說：有梅瓶、執壺、胭脂盒、北宋獨腳爐——精美絕倫。

原來，裴春元還是一位鑒賞與收藏高古瓷的高手。

1992年，21歲的裴春元就開始游歷各地，學習陶瓷技藝和古瓷文化，尤其是高古瓷文化。

高古瓷一般認為是元以前的瓷器。建盞，宋代八大名窯所燒制的黑瓷，自然也被列入高古瓷。因此，在制作建盞之前，裴春元已經將元代之前瓷器的器形、釉面、陶土等相關知識了然于胸，在橫向與縱向對比中，構建了自己獨特的儲備，形成了自己獨特的理念與觀點。四處游歷的他，當把眼光收回故鄉的時候，他對建盞更有了深沉的愛。

回故鄉，尋找800年前的建盞。

在我看來，一位匠人，要有藝術的系統理論，才能成為大匠。

多年的學習與實踐，裴春元已為建盞構建了系統的理論。

他說，建盞屬于半陶半瓷，他是油性的釉面，效果非常特別，像抹了層油，很潤很美。 建盞不是玻化面，瓷才講玻化面。

裴春元先拋出的理論讓人耳目一新。特別的人。

他說他只跟懂行的人聊天。

我們先聊的是釉面與器形。

裴春元說，建盞是無上之器。

傳統的建盞器型主要以碗盞為主。宋代上層社會流行斗茶，市井茶肆流行分茶，為適應這兩種飲茶方式，古代匠人們制出不同類型的茶盞，大致可分為束口、斂口、撇口、敞口四種。

對于這四種器型，裴春元對束口盞的注水線有不同的理解。

束口盞之所以稱為“束口”，就是因為盞沿以下1cm左右處有一圈凹槽，此凹槽稱“注水線”，通常認為，注水線在斗茶時有重要的作用，既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢。束口器型是屬于建盞器型里最經典的器型，也是出土文物中量最多的器型。根據這一觀點，推出的結論是——“盞因茶而生”，束口盞是為了斗茶而誕生，是兩宋時期獨步茶界的建盞器型。

裴春元認為，此說固然有道理，但更重要的是，匠人制作束口，是為了不變形。因為敞口的變形率大。他繼續說：宋代的器形已做到自然天成，美的極致，現在的建盞師傅很少能 夠做得好。

我說：那轉益多師，肯定能提升，再參看古盞，應該可以接近吧。

裴春元說：建盞沒有師傅，因為，其中奧妙無法言傳。

如此說來，無上之器一一建盞的制作，要看悟性與靈性。

建盞的釉面古樸溫潤，沉穩內斂。釉面上的結晶紋，與大自然造化相匹配，或如墨色， 或如宇宙，或如羽紋，讓人寧靜，仿佛可以撫慰那奔忙的人們，浸潤那干涸的靈魂。

建盞的釉面有很多類型，烏金、兔毫、油滴、柿紅、西瓜、鷓鴣斑、雜色釉等。

他說：如今急需要一位懂建盞的，有相當知名度的專業人士來對建盞的器型、釉色進行 一次全面、合理的劃分。

對于建盞釉面的江湖式分類，裴春元并不贊同。

但是，裴春元提出的理念卻不得不讓人思考。他說：器形和釉面是有搭配關系的，不是任何器型都可以隨便燒制某一種釉面的。比如，梅瓶，那最好就是烏金釉。

釉面一定要溫潤。對于技藝不夠成熟的師傅燒出的釉面，裴春元用了一個比較有趣的比喻，他說：都可以磨指甲。意思是釉面粗糙，可以將指甲磨光滑。

那么，從器型和釉面來看，如何看得出一個建盞的好壞？

很簡單，釉面是清爽的溫潤的，紋路是均勻的明晰的，器型是仿古的規矩的。

在我看來，裴春元走的是中和路線。比如書法，中和之美就屬于此類。

做為一個高古瓷的鑒賞高手，裴春元用自己獨特的眼光尋找、收集舊盞和舊瓷片。

當不同的器型與釉面都了然于胸的時候，裴春元動手了。

我說，厚積薄發，如此，一動手，必然是成功的了？

他說：剛開始燒制建盞，三年都沒賣過產品。

為什么？

需要不斷實踐！

我說：有的師傅會記錄，釉料中礦物質的含量，燒制的溫度，還原的時間，形成一個系 統的表格，以便以后做穩定的產品。

他說：更多是經驗。因為，天氣不同，新舊窯不同，所有記錄都變得沒有意義，建盞之美，就在于神秘莫測。

對于溫度，有沒有什么特殊要求。

火，其實很簡單。

對于大家都認為最難的火，在裴春元看來，是簡單的。

他說：就像在家里煮排骨，只要火足了，溫度夠，自然就會熟。小火就是慢燉，高火就 是快煮一一時間的問題罷了。

聽說有師傅能將窯燒到1400度，想求證一下，可能否？

不能，1400度，窯燒廢了，硅板燒壞了。但是，瓷器也有燒到1400度以上的，比如日本的陶瓷刀。

說到日本，裴春元又談了關于建盞口沿包金、包銀、包銅的問題。

口沿的那層包邊稱為“如邊”，材料用金的稱為“金釦”，用銀的稱為“銀如”，用黃銅則稱為“銅釦”等。日本博物館收藏和民間藏家持有的宋代精品建盞大部分盞都有釦邊。許多收藏者以為，是建盞有瑕疵或輕微損壞才釦邊，事實上并不是。因為建盞工藝特殊，屬于鐵系結晶釉，其工藝特點是施厚釉、仰燒——口沿朝上燒，釉水在高溫中會向下流動，所以口沿釉會偏薄，易燒干。干口和氣孔一樣，是建盞無法完全避免的現象。事實上，“釦”的本義就是“用金屬裝飾器物”，所以，只有名貴之器，才用釦邊來裝飾，使其更美更好；當然，也可以起到保護作用。

最后，談的是銷售問題，銷售就很簡單了，裴春元說，他的主流是銀毫盞、油滴盞，作品類的產品則是彩金，彩金是作為市場的主打產品的。具體的銷售，他走代理，線上銷售。

如此，裴春元可以傾情制盞，傾心制盞。

順便提一下，裴春元是福建省陶瓷藝術大師、國家級非遺項目代表性傳承人、高級工藝 美術師、中國建窯建盞協會副會長、彩金建盞創燒人，他首創恢復出變幻華麗的彩金晶體與 超玻化釉面，所制之器，精臻善美。