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日前，走進南平市建陽區麻沙鎮江壩村淮山種植基地，一排排淮山整齊劃一，已經有20多年種植經驗的陳國敏，在沙地里忙著采挖淮山，只見他就用鐵鍬垂直向下挖出一條1米多深的溝，隨后雙手探進拽動，一根淮山就被拔了出來。
種植戶采挖淮山 （吳大灼 攝） “剛開始種淮山的時候也沒想過，一根小小的山藥棍，竟能撬動村集體經濟的快速發展。”麻沙鎮江壩村淮山種植戶陳國敏說道。
麻沙淮山種植基地 （陳琦輝 攝） 麻沙鎮是閩北種植淮山的主產區，長期以來，當地都有著種植淮山的傳統。近年來，隨著淮山種植技術的日益成熟，當地淮山種植規模日漸擴大，越來越多人參與到淮山種植中來。為進一步提升產業附加值，2015年，在村黨支部的幫助下，陳國敏和村里幾個年輕人合資籌辦了第一家淮山加工廠，收購村里農戶的淮山進行加工。如今，江壩淮山加工廠加工的淮山片日產量最多可達20余噸，產品銷往周邊各省市，并出口日韓等國家。
麻沙淮山 （陳琦輝 攝） 近年來，麻沙鎮探索按照“政府引路、市場導向、農民參與”的發展模式，不斷瞄準產業高質量發展和特色產業品牌培育，通過商標品牌戰略不斷推進村內農產品商標注冊，培育龍頭企業，通過精深加工，大幅度提高淮山的附加值，形成有市場競爭力的產、供、銷、研發一體化的淮山產業鏈，進一步打響“麻沙淮山”品牌。
淮山深加工產品 （陳琦輝 攝） 淮山產業的蓬勃發展，逐步提高農產品附加值，擴大市場知名度，持續推進產業振興，帶動群眾致富增收。目前，全鎮共種植淮山近1萬畝，畝產量達3000斤，種植戶直接收益2000余萬元。隨著技術的提升，產業鏈的逐步完善，越來越多的人加入了淮山深加工的行業中，衍生出淮山粉、淮山面、淮山飲料等一系列淮山特色產品，產值達1000余萬元。（江蘇閩 范世鵬） |
