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作者：余慶明 提起下水南老街巷，老一輩建陽人總有揮之不去的一個印記。夜晚，信步走到巷子里，月光掩映下，巷子老墻頭上的野草在風中搖曳，斑駁的地面也朦朧了起來，兩邊古舊的門板散發出歲月的味道，一剎那，關于小巷的記憶從遙遠的地方紛至沓來……… 時光之河 蜿蜒流淌 記得當時水南巷的古墻上有塊磚，上面上刻著“乾隆五十六年洪痕”和“光緒十二年七月大水至此，經測量高程為136.6米”的字樣，這是當時的人們遭受了百年一遇的洪災后留給后人的警示?？拷蠘蝾^的巷子口是這條巷子最繁華的地段，短短的幾百米，店鋪林立，熱鬧非常。最令人記憶猶新的莫過那家祖傳的“下水南扁肉店”。 凌晨三四點，老板就得蹲守在殺豬場拿鮮肉，拎出木棒錘不斷地捶打，連筋帶肉打成肉泥，加點鹽調味。包的時候，舀一大勺肉泥到一個淺盤里，扁平的竹簽挑點肉，薄薄的皮裹住，一捏，往簸箕上一扔。顧客上門，大碗二十個，小碗十個，往滾水的鍋里一丟，蓋上鍋蓋，取個大碗，放上一小勺豬油和一小勺剁成細末的豬油渣，加點胡椒粉和鹽，再撒點紫菜和蔥花，從灶前炭火上煨著的筒鍋里舀出一勺熬得濃白的肉骨頭湯，那湯的香味都能讓你讒得受不了…… 巷子那家銀匠鋪生意最好，夫妻都是勤快人，見人總笑。當時，在上初中的我，每天放學路過他家店鋪，總愛站在門口看著銀匠用手工制作銀器，吹、拉、錘、敲，幾天功夫，一件荷花手鐲便做好了，全手工的，精致得讓人難以置信。旁一溜裁縫鋪，扯塊布，到裁縫鋪選個時興的樣子縫制，十幾天后新衣上身那份滿足感總是讓人雀躍的。巷尾還有剃頭鋪，生意是好到不行。巷口那家手工打面店的老板，總愛一邊大力揉著面，一邊大聲和路過的行人嘮嗑，他打的面條爽滑、筋道、不糊鍋，是巷中一絕。記憶中還有飾品店、炸芋頭攤、中藥鋪、自行車修理店…… 之前，它的破舊、腌臟、雜亂，被抱怨、被嫌棄，現在竟讓許多人生出了戀戀不舍的情愫。畢竟這里承載了太多人的記憶，這里夾雜彌漫著的濃濃的煙火氣息中，透出的家的味道和人的溫度。 在巷子里徘徊了許久的我，幻想老巷子，在歷經了繁華和蛻變后，以自已獨有的方式重回世人眼中，重新成為一代又一代人安放心靈、尋找慰籍的場所。 |
