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12月12日，建陽區(qū)潭城街道嚴(yán)墩村古法紅糖廠正式投入使用，該村紅糖產(chǎn)業(yè)迎來全新的發(fā)展契機(jī)。
榨汁、去雜、澄清、熬制、冷卻、出鍋、定型......當(dāng)天下午4點(diǎn)左右，嚴(yán)墩村古法紅糖廠生產(chǎn)的第一鍋紅糖出鍋。
嚴(yán)墩村黨支部書記村委會主任余廣福：“這些員工都是幾十年的手藝，他們都祖祖輩輩都是這手藝都傳下來的，再加上我們這個土灶都是有一些特殊處理的，最后做出來的紅糖質(zhì)量是非常好的。” 紅糖是嚴(yán)墩村的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)之一，其種蔗榨糖歷史已達(dá)百年之久。此次落成的古法紅糖廠采用“村企共建”“合作社 ＋ 企業(yè) ＋ 農(nóng)戶”的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，融合現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備與古法熬糖技藝，村集體按照出糖量收取加工費(fèi)。
村民張慶壽：“以前自己家里加工不方便，現(xiàn)在種植完在這加工也很方便，價格也很實(shí)惠。” 據(jù)了解，該項(xiàng)目由潭城眾聯(lián)振興鄉(xiāng)村有限公司牽頭與嚴(yán)墩村共同出資建設(shè)，總建筑面積約460 平方米，建有熬糖區(qū)、冷卻區(qū)、包裝區(qū)、冷庫、展廳直播區(qū)、休息區(qū)等。預(yù)計每年可帶動村財增收約10萬元，也為村民提供就業(yè)機(jī)會和增加收入來源，帶動了旅游業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
下一步，潭城街道嚴(yán)墩村將持續(xù)擴(kuò)大甘蔗種植面積，搭建線上＋線下相結(jié)合的銷售渠道，借助北門農(nóng)貿(mào)市場和線上平臺拓寬銷路，打響嚴(yán)墩紅糖品牌知名度，不斷提高種植效益，將甘蔗產(chǎn)業(yè)耕耘成甜蜜事業(yè)。（林晶 張少杰 陳明力 黃玉潔） |
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